白茶工艺重在萎凋二字，白茶的萎凋过程是经过多次反复的晾晒过程来完成的。我们以陈源泰德福鼎白茶制作工艺为例。大白茶的主要等级包括白毫银针、白牡丹、寿眉。c、水仙白茶：采用闽北水仙树种制作，2012年方手龙白茶是白牡丹等级的源头。

水仙是白茶吗

水仙茶制作工艺要求:叶-萎凋(两晒两晾)-做青(摇青结合做手-晾青交替进行)-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。水仙茶的制作工艺:采摘开面一芽三叶为原料，多大年龄喝白茶比较好俗称开面采，然后经晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序最制成干茶，其干茶色明亮乌润，色黄亮。

白茶制作方法的特点

漳平水仙制作工艺及流程1？2？3？4？5？6？7？8？9？ 水仙茶的制茶过程大致是:采摘叶—晒青—凉青—摇青—杀青—揉捻—毛拣—包装定型—烘焙。 采摘叶。早上10点到下午3点。3，白茶制作工艺步骤 白茶初制加工工艺为:采摘、萎凋、并筛、干燥等工序。1 叶采摘一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。

白茶的生茶制作有哪些

严格控制茶中的茶多酚和咖啡因，8年的老白茶值多少钱天福茗茶汞眉紧压白茶喝白茶好还是碧螺春好水仙白茶制作流程视频教程以免压倒客人，抢走氨基酸的风头。 不同等级的白茶采摘叶的标准不同。都是花苞头。流程1:采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，太姥山哪个村的白茶好做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。

水仙茶图片

白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷。晒青过程中，天福茗茶红茶黑茶白茶水仙茶叶的减重率大概为4%-6%(清香型产品除外)，易武野生白茶300克晒好时第一叶和第二叶下垂呈凋萎状态，奉化弥勒白茶特级工艺叶面失去光泽、叶缘稍卷缩，用手触摸茶叶很软趴，青气减退，低头细闻。

红茶的制作流程

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，安吉白茶贵还是黄茶贵经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。 2、白牡丹 以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料。白茶的品种主要有福鼎大白，安溪白茶用什么泡安吉白茶还有保质期吗福鼎大毫，政和大白，喝白茶对生育有无坏处福安大白，福云系列，水仙，当地菜茶等。每种都能加工出高品质白茶， 只是优弱点各不相同。但综合而言，不同品种能分高下。例如政和大白。

叶:采自福鼎大白茶、政和大白茶、水仙或仙台大白等良种。叶标准:1芽2叶初展，要求芽、第1叶、第2叶密披白毫，毫洁白。即“三白”。 室内自然萎凋法:叶均匀薄摊于水筛内。该目包括了福建省的武夷岩茶(大红袍)制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺等6个国家级非遗代表性目。