如果你看到一层很明显的油，而且是像锈油那样的，白茶放了很久叶片变红那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的。含量较多的话。不少茶客在冲泡一些陈年优质白茶时，会不约而同地发现:茶表面会出现一层非常薄的油雾。 图片来源于锦茗茶 肉眼细细观察，这层薄雾呈油脂状，仿佛将茶上的雾气轻柔揽怀。
这里不是说茶不好，很多茶友在冲泡一些陈年优质白茶时，会发现茶表面会出现一层非常薄的油雾。其实这叫茶氲，是茶内一些脂溶性物质。
出现茶氲的因素 1、茶中所浸出的脂溶性物质越多，白茶饼茶对克数的要求茶氲就越明显。2、茶的颜色越深，如陈年普洱、老白茶等，越容易与茶氲产生对比，就更容易发现茶氲。3、茶器的颜色越浅。茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，白茶陈皮怎么煮喝御制白茶提供，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
白茶茶表面一层油是什么东西 经常喝茶的人可能会注意到，在冲泡茶叶后，白茶叶什么颜色卖茶上常会浮现一层像“油”、像白雾的物质，飘飘渺渺。亲，喝白茶时茶上有一层油脂原因其实，在排除了茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的白茶是优质的老白茶，有一层油是正常的。
白茶茶上面出现一层油的原因可能有多种，以下是几种可能的解释: 1. 茶叶中的油脂:白茶茶叶在制作过程中，一般不会进行明火烘焙，保留了较高的油脂含量。当沸水浸泡白茶茶叶时。白茶茶上面出现一层油的原因可能有多种，以下是几种可能的解释:1.茶叶中的油脂:白茶茶叶在制作过程中，白茶按等级分类有哪些一般不会进行明火烘焙，保留了较高的油脂含量。当沸水浸泡白茶茶叶时。
茶上有一层白色的“油雾”，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的白茶有一层“油”是正常的。经常喝白茶的人应该发现，冲泡好白茶之后，茶表面漂浮着一层薄薄的类似油雾的漂浮物，被风一吹，便散了。 其实，这层油雾被称作“茶氲”或“氲”，是茶叶内含物质的一种。
白茶表面有白色一层油 这层油脂泡沫并非是传统意义上的油，白茶的基本工艺流程有而是白茶中的有机物质所形成的。这些有机物质在制茶过程中，通过氧化反应释放出来，形。白茶表面有一层油 福鼎肉片和小笼包 磻溪手打面和拌牛肉 明年春茶期间，正安白茶茶种是哪里来的清炒白茶怎么样喝好喝点有茶油想到福鼎白茶的产地磻溪逛逛。
|来源：赵和镇-论坛
