普洱茶初制是茶叶加工的一个重要环节，闽南普洱茶关系到茶叶的品质和口感，铁盒普洱茶需要特别注意以下几点。 一、选料 普洱茶初制的选料非常重要，茶叶买卖网选取的茶叶应该是成熟度适中、品质优良的叶。普洱茶的初制 “普洱毛茶” 普洱茶是以晒青毛茶为原料加工制作的。 普洱叶经过初制后就是晒青毛茶。
普洱茶制茶工艺
普洱茶的初制工艺 字体:标准 多茶友都在询问，怎么样才能买到真正的好茶？他们在试图找到一种方法，或者说是标准，通过这样的一个标准。普洱茶的制作过程中要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程！由于每个厂家的工艺配方都有不同之处。
普洱茶制作顺序
由此，对普洱茶的溯源，民清普洱茶勐海是不二选择，同时勐海也是现代普洱茶的发源地与核心产区。说到现代普洱茶，仙子普洱茶金柑普洱茶勐海南春茶厂车智屏经理说，普洱熟茶就是我们说的现代普洱茶，色普洱茶之所以说它现代。普洱茶具有非常明显的地域特征和不可复制性，普洱茶之回分为生茶和熟茶。西双版纳属热带风气候，太阳光直射非常强，老班章5个寨暴饮普洱茶度又高，所以普洱毛茶的干燥为日晒。
普洱茶初制所设计图
普洱茶初制工艺的发展，普洱茶第一线也是普洱茶产业发展的必然趋势。但是，目前普洱茶初制工艺存在一些问题，主要表现在:一是工艺落后，生产效率低下。普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，芦根普洱茶多以纯手工方式采摘。
云南普洱茶制茶大师
目前，云南普洱茶初制正由传统人工向机械化方向发展。除了叶采摘还须全手工外，初制阶的杀青、揉捻、理条、拣剔等环节均可被机械替代。即5斤团茶、3斤团茶、1斤团茶、4两团茶、1两5钱团茶、瓷瓶装芽茶和蕊茶、木匣装的膏茶“八色贡茶”工艺流程用现代形式表述见图l: 结合明清时期我国科学技术、制茶工具等情况。
